FORMATION COACHING.
Au service de votre succès!
Il est tout à fait normal!
Pour un entrepreneur en restauration, d’être très occupé et engagé à la gestion générale de son restaurant.
Quelquefois, cela laisse peu de temps à consacrer à la formation ou au suivi de son personnel de service.
Pourtant, c’est une opération essentielle, surtout considérant que la plupart du personnel,
sont des jeunes sans expériences ou avec peu ou pas de formations antérieures.
Objectifs de la formation-coaching en entreprise
Cette formation-coaching vise à former et accompagner du personnel déjà en place qui accueilleront la clientèle,
expliqueront les menus et la carte des vins, prendront les commandes, communiqueront les commandes à la cuisine et au bar,
serviront les aliments, vins et boissons, converseront avec les clients et les clientes, percevront et encaisseront les sommes dues.
C’est une formation qui offre la partie théorique de la base en restauration,
développée à partir des normes établies par le Conseil québécois des ressources humaines en tourisme
et qui fût adaptée pour la restauration de type familial.
Elle est également!
conçue pour accroître l’esprit d’équipe, la motivation, le rendement ,
pour l’apprentissage du développement marketing, ainsi que du développement des compétences
au niveau du service à la clientèle en restauration.
Au service de votre succès !
Services de formation-coaching de personnel de service,
Développement marketing et d’accompagnement organisationnel spécialisés
pour la restauration de type familiale.
© Formation-Poitras 2017-19