Jasons pourboire! Vouz en ditte quoi? Le pourboire! Combien on en laisse? Doit-on en laisser quant on a un service poche? Est-ce que nous sommes obligé d’en laisser? Comment on calcule ca un pourboire? Est-ce vrai que les machines à cartes donnent plus que 15% quand nous utilisons le bouton % ? Le partage | Lire Plus
La télévision locale du Haut-Richelieu. TVHR: Émission ERIC LATOUR Visionnez l'entrevue de Lyne Poitras propriétaire de Formation-Poitras. Ciblée pour la restauration de type familial © Lyne Poitras 2019. Au service de votre succès ! Services de formation-coaching de personnel de service, Développement marketing et d’accompagnement organisationnel spécialisée pour la restauration de type familial. © Formation-Poitras | Lire Plus
Les souvenirs d’une serveuse. FORMATION POITRAS Aujourd’hui le 5 Janvier, nous célébrons un bien triste anniversaire souvenir. Celui de la grande crise du verglas de 1998. Plusieurs restaurants étaient demeurés ouverts pour la totalité de cette crise, dont celui où je travaillais.....Je vous raconte... J’avais à l’époque 33 ans et je venais tout juste | Lire Plus
Le gaspillage gaspillage pas facile pour un restaurateur.......... Différents articles parlent des difficultés que vivent les restaurateurs en ces temps d’austérités, la main d’oeuvre qualifiée manque, les produits et services augmentent et les profits eux diminuent! Une autre réalité s’ajoute et joue aussi un rôle important et est moins discutée. Cela m’a inspiré cette | Lire Plus
